メンターが遺してくれたこと

仕事で、闘病の併走を通じて、教えとして遺してくれたことをグリーフケア兼ねて綴ります

2023-01-20から1日間の記事一覧

【和食のマナー】穂紫蘇の食べ方

穂紫蘇についてご存知ですか? 紫蘇の葉は皆さんご存知かと思います。 穂紫蘇は、お刺身などの付け合わせで出てくることがあるので、名前は知らずとも、見たら「ああ!」となる方も多いかも知れません。 この写真の中央にある、細い枝のようなものが穂紫蘇で…